19 فائدة لزيت السمسم وطرق استخدامه الصحيحة

الان اشترك معنا ليصلك كل ما يهم صحتك وصحة عائلتك

يستخلص زيت السمسم من بذور السمسم ويعد من أكثر الزيوت المغذية والخفيفة .وله الكثير من الاستخدامات والفوائد الصحية. لم يعد زيت السمسم ذو الاتشار الكبير في العصر الحاضر ولكنك لن تتخيل مجي شهرته في العصور القديمة وخاصتا في الحضارة الهندية القديمة . ولعل عند قرائتي لأحد أعمق وأعظم الكتب التي تتحدث عن فوائد الزيوت وجدته  يذكر أن زيت السمسم أفضل الزيوت.حيث  كان يستخدم على نطاق واسع في الهند القديمة لتخفيف الآلام والتدليك  . ولعلها أقدم إشارة إلى هذا الزيت في كتاب شاركا ساميتها .أما الآن فدعونا نترك الماضي القديم لنعرف ما هي فوائد زيت السمسم وتأثيره علي الصحة مع موقعكم ويكي صحة

 

هل تريد جلد له نعومة الاطفال ؟ هل تريد جلد نقي وصحي هل فكرت يوما في سر شعر الهنود الطويل الكثيف الرائع  اذا عليك بزيت السمسم فما له من فوائد وقدرة علي اختراق الجلد وتغذيته وهي ميزة مفقوده في الكثير من الزيوت .

معلومات عن زيت السمسم

يأتي زيت السمسم مستخلصا من بذور السمسم حيث تتميز فصيلته التي سميت على اسمه الفصيلة السمسمية والتي تتميز بصغر حجم حبوبها وقدرتها الرائعة علي انتاج الزيت . بتحملها الجفاف وهذا ما اكتشفته الحضارات المصرية القديمة والهندية والصينية حيث أنه في الثلاث حضارات كانوا يستخرجون زيت السمسم لذا يعد من أوائل الزيوت التي تم استخراجها .

بذور السمسم هي أساسا من نوعين :

  • بذور السمسم الأبيض : تتميز هذه البذور بلونها الابيض الكريمي الرائع ويكون الزيت المستخرج منها فاتح اللون .
  • بذور السمسم الأسود : وتتميز هذه البذور بلونها الداكن وبالتالي تجد ان الزيت المستخلص منها ايضا داكن اللون.

وهناك ألوان أخرى من بذور السمسم أيضا ، مثل الأصفر والأحمر.

وفي الاسواق هناك الكثير من الزيوت المخلوطه او المغشوشة والتي يقال عنها انها زيت سمسم خام لذا أنصحك دائما بشرائها من عطار موثوق أو دائما ان بحثت قليلا ستجد أحدهم ممن يقوم باستخلاص الزيت أمامك للحصول عليه وسواء كنت تنوي استخدامه كزيت للتدليك او في أحد الوصفات التي سنقدمها لك فانها الاستخدام الافضل .

فوائد زيت السمسم الصحية

لزيت السمسم الكثير من الفوائد التي عرفت علي مدار العصور والتي جمعت من كتب الحضارات والبرديات المصرية القديمة  . أغلب هذه الفوائد تم تقييمها والتحقق منها من خلال البحث العلمي.

وتعال نتجول بين أهمهم وما تم اثباته بالابحاث العلمية بالفعل :

  1. مضاد للالتهابات –الاحماض الدهنية الموجوده بزيت السمسم تعطيه القدرة علي تخفيف الالتهابات سواء بصورة موضعية او عن طريق الشرب .
  2. يحتوي علي مضادات الاكسدة – زيت السمسم يحتوي على العديد من المواد المضادة للاكسدة. والتي تساعده علي البقاء طويلا دون أن يفسد لما لها من قدرة .
  3. مكافح لمرض السكري – يخفف من مرض السكري حيث انه يعمل علي تنظيم السكر بالدم .
  4. ضغط الدم – يخفض ضغط الدم.
  5. مضاد للبكتيريا –له القدرة علي ان يقتل العديد من سلالات البكتيريا.
  6. يكافح تصلب الشرايين – لك أن تتخيل يضا انه يقاوم تصلب الشرايين لما يحتوي علي مضادات للاكسدة وايضا احماض امينية تساعد علي الحفاظ علي شرايين صحية ولينه .
  7. مضادة للاكتئاب – يقلل من حالة من الاكتئاب.
  8. يحمي الحمض النووي – لك أن تتخيل انه هناك دراسة اثبتت قدرة زيت السمسم علي حماية الحمض النووي خصوصا من أن يتغير بسبب الاشعاع .
  9. مكافح للسرطان – له قدرة رائعة لما يحتويه من مضادات للأكسده علي أن يحميك من السرطان .
  10. من أقوى المرطبات – مرطب ممتاز ، ويشفي الجلد الجاف.
  11. مكافحة الشيخوخة –من أقوى الزيوت التي تواجه الشيخوخة .
  12. تجديد البشرة – يعزز إصلاح و إعادة نمو خلايا الجلد ويساعد علي العناية بالبشرة .
  13. يساعد علي التئام الجروح – يعد زيت السمسم من الزيوت القليلة التي تعمل علي التئام الجروح لما به من مغذيات الجلد التي تساعد على نموه طبيعيا وبدون ترك اثار لها .
  14. واقي من الشمس – علي الرغم من أنه لا يقارن بواقي الشمس ولكن ان توافر زيت السمسم ولم يتوافر واقي الشمي فلن تجد بديل أفضل يحمي جسمك من الشمس
  15. مضاد للروماتيزم –يستخدم زيت السمسم تقريبا في كل تركيبات الاعشاب التي تعالج الروماتيزم لما له من قدره علي اختراق الجلد وتليين المفاصل .
  16. مكافحة الكوليسترول في الدم – يحسن نسبة الدهون بالدم للناس الذين يستخدمونه بانتظام.
  17. تنقية الجسم من السموم – واحدة من عدد قليل من زيوت التدليك المعروفة لإزالة السموم من الجسم.
  18. من أجمل الزيوت الحاره في التدليك –يخلق احساس بالحرارة عند التدليك مما يساعد علي ارتخاء العضلات .
  19. ملين –يعتبر من أسرع علاجات الامساك.

واليكم هذا الفيديو الرائع من اخصائية التغذية ماري بيل حرب لفوائد زيت السمسم وطريقة استخدامه

كيفية استخدام زيت السمسم

بعد ان تجولنا في فوائد هذا الزيت تعال عزيزي القارئ معي لمعرفة الطريقة الصحيحة لاستخدام زيت السمسم

1- فوائد زيت السمسم للعناية بالوجه واليدين

لزيت السمسم خصائص المرطبات لذلك له قدرة رائعة علي ترتطيب الوجه واعاده تجديد خلايا الجلد . ولك أن تتخيل انه يساعد علي شد الوجه ويخفي التجاعيد  وتعود هذه القدرة لمادة sesamol الموجودة بالسمسم والتي تعد المغذي الافضل لتجاعيد البشرة للتخلص منها . هناك سؤال يتكرر كثيرا علي وهو هل زيت السمسم يفتح البشرة ؟  والاجابة هي بالفعل لزيت السمسم القدرة علي توحيد لون الجلد وتفتيح البشرة لذلك يستخدم كثيرا في توحيد لون الجلد خاصتا بعد التعرض للشمس لفترات طويلة .

طريقة ماسك السمسم للوجه واليدين

المكونات :

  1. ملعقتين طحينة سمسم
  2. ملعقتين زيت سمسم
  3. نصف ليمونه

طريقة تحضير قناع السمسم للوجه وطريقة استخدامها

نخلط ملعقتين من طحينه السمسم و ملعقتين من زيت السمسم و نصف ليمونه ثم اغسلي وجهك جيدا ونظفي البشره ومن ثم ضحي الماسك علي وجهك واتركيه لمده ربع ساعه ثم نأتي بعد ذلك تحضري قطعه قماش قطنيه مغسولة بماء دافئ ومن ثم ازيلي القناع باستخدامها لتفتيح المسام وتشرب العناصر الغذائية وتأكدي من ازالة الماسك بالكامل .

2.فوائد التدليك بزيت السمسم

زيت السمسم, على الرغم من كونه أثقل قليلا من غيرها من زيوت التدليك ،ولكن ما زال يستخدمك في المساج العلاجي . فيعد من أفضل الزيوت التي تعمل على تنقية الجسم من السموم عبر الجلد لما له من قدرة علي عزل السموم وقتل البكتيريا .

طريقه تحضير زيت السمسم للتدليك :

في البداية ان كان زيت السمسم الموجود بمنزلك هو زيت غير مخصص للتدليك يمكنك في البدايه وضع الزيت علي النار حتي يصل الي مئة درجه مئوية ويمكنك معرفه وصول الزيت الي هذه الدرجه اما عن طريق ترمومتر الطعام او وضع القليل من قطرات الماء عليه فان تبخرت فاخرجه من علي النار . ومن ثم اتركه ليبرد . وهنا اصبح جاهزا للاستخدام ولكني أحب اضافة القليل من زيت اللافندر بمجرد ازالته من علي النار حتي يعطي الجسم رائحه جميله مع الفوائد الرائعة لزيت السمسم .

طريقة استخدامه :

في البداية نحضر كوب ونضع به زيت السمسم ومن ثم نضعه في ماء مغلي حتي يصل الي درجه من الدفئ يمكن لجلدك تحملها ومن ثم تأخذ كمية وفية من الزيت وتبدأ بالتدليك كامل الجسم مع وعكس اتجاه العضلات وبعد انتهائك من التدليك يترك علي الجسم مده من 15 دقيقه الي 3- دقيقه ومن ثم يمكنك الان الاغتسال وأفضل هذه الطريقه صباحا قبل الذهاب الي عملك او لعد الرجوع مساءَ ولكن يمكنك عملها في أي وقت بالفعل .

كيف يقوم زيت السمسم بتخليص الجسم من السموم ؟ كما أوضحنا سابقا قدرة زيت السمسم على مواجهة البكتريا وعزل السموم فان كان للكبد القدرة الأكبر في الجسم علي تنقية الجسم من السموم فان الجلد هو المصدر الأكبر لامتصاص السموم الي الجسم وقيامك بهذا التدليك يعمل علي قتل البكتريا الضارة علي الجسم وأيضا يقوم بعزل هذه السموم ويزيد الدورة الدموية إلى الجلد مما يعطي الجلد قدرة أكبر علي حماية الجسم .

وفقا  لأيورفيدا كتاب الطب الهندي القديم , أن زيت السمسم هو الافضل في الصباح  ، حيث أنه يعمل علي تقوية الانسجة و شد الجلد ونضارة البشرة .

 

فوائد تدليك الرضع بزيت السمسم – على الرغم من أن أكثر زيوت تدليك الرضع استخداما هي زيت الزيتون وزيت الخردل. ولكن زيت السمسم أيضا يمكن استخدامه لهذا الغرض.وأثبتت الدراسات أن تطبيق زيت السمسم على جلد الطفل يعزز النمو .وأن التدليك باستخدام زيت السمسم يزيد الطول والوزن وعرض عظامهم  ،وأيضا يساعد الاطقال علي النوم بعد التدليك مباشرة وأيضا يعتبر علاج فعال لكحة الاطفال وللتخلص من البلغم  .

3.فوائد زيت السمسم للشعر

كما للبشرة فوائد عديدة فان زيت السمسم له قدرة كبيرة علي تغذية فروة الرأس وتنعيم وتطويل الشعر ويعمل علي حصولك علي بصيلات شعر قوية وصحية  .

  • زيت السمسم لعلاج الشعر التالف – هناك الكثير من العوامل التي تؤثر علي نضارة الشعر وقوته منها ومن اهمها درجة الحرارة والمواد الكيميائية التي تستخدميها علي شعرك والصبغات لك أن تتخيلي ان زيت السمسم يعمل علي تغذية فروة الشعر ويعيد لك نضارة شعرك كما كان بل ويحميه من هذه العوامل ان قمتي باستخدامه  .
  • زيت السمسم لتغذية فروة الرأس – ان كنت تهدفي الحصول علي شعر صحي وكثيف ولامع في أسرع وقت فاليك هذه الطريقة والتي جربتها بنفسي في أن تدلكي شعرك بالقليل من زيت السمسم الدافئ وستلاحظين الفرق في ايام معدوده حيث ستجدين أن تساقط الشعر أصبح قليل جدا بل وشعرك أصبح أنعم
  • زست السمسم غذاء بصيلات الشعر  – لعل غني زيت السمسم بالكثير من الاحماض الامينية يعطيه القدرة علي أن يكون الغذاء الامثل لبصيلات الشعر
  • زيت السمسم يعالج الصدفية وقشرة الرأس – يساعد زيت السمسم في علاج فروة الرأس من الصدفية بل ويعالجها ايضا من القشرة
  • زيت السمسم لمنع تساقط الشعر –هناك أسباب عديدة لتساقط الشعر ولكن هناك نوعان يقضي عليهما زيت السمسم نهائيا وهما تساقط الشعر الناتج عن عدوي فطرية حيث أنه من أقوى مضادات الفطريات الموضعيه الطبيعية وأيضا الناتج عن ضعف فروة الرأس لما له من قدره علي تغذية فروة الرأس  
  • زيت السمسم للتخلص من تقصف الشعر – اليك هذه النصيحه اختي قبل النزول يوميا اضيفي عده قطرات من زيت السمسم الي شعرك و ستبهرك النتيجه حيث انه يحمي بالفعل من تقصف الشعر
  • زيت السمسم للتخلص من القمل – إضافة بضع قطرات من زيت اللافندر و زيت إكليل الجبل على زيت السمسم  يعتبر علاج طبيعي مثالي للتخلص من القمل في الاطفال فهو يقتل القمل ويطردهم ويمكنك بعدها استخدام مشط ذو اسنان ضيقه للتخلص من البيض
  1. يساعد علي الهدوء والتخلص من الاكتئاب

التدليك بزيت السمسم يساعد علي التخلص من التعب والارهاق وأيضاَ  يمنع إنتاج السيتوكينات ( مثل TNF – ألفا ) بفضل الماده الموجوده به sesamol  والتي تعمل علي وقف انتاجها . وهذا يقلل من خطر الاكتئاب بسبب الإجهاد العضلي وقله الراحة .

  1. زيت السمسم للتخلص من أمراض اللثة والفم

يعتبر زيت السمسم من الزيوت التي تقتل البكتريا وتقتل الفطريات لذا يعتبر زيت السمسم من أكثر الزيوت التي يفضل استخدامها في المضمضة اليومية حيث يمكنك استخدامه كغسول للفم حيث يعالج التهاب اللثة ومرض القلاع بالفم و قرح الفم وأيضا الفطريات ويحمي أسنانك من التسوس .

  1. زيت السمسم لعلاج المغص وأمراض الأمعاء  

زيت السمسم يساعد على تحسين صحة الأمعاء. حيث أن الاستهلاك المنتظم من زيت السمسم في النظام الغذائي الخاص بك أثبت أنه يحسن بعض حالات التهاب القناة الهضمية مثل القولون العصبي, مرض التهاب الأمعاء, التهاب القولون التقرحي و مرض كرون. كما أن قدرته كملين يساعد علي علاج انسداد الامعاء . وعلي الرغم من أن الكثير يستخدمه للأطفال الرضع لعلاج المغص ولكن يجب أن تكوني حذره حيث أن بعض الاطفال عندهم حساسية تجاه زيت السمسم فان ظهر أيه بقع حمراء علي الجلد او التهابات جلديه بعد استخدامه فعليك ايقافه فوراَ ولكنه يعتبر علاج فعال للكبار .  

  1. السمسم يخفض الكوليسترول ويحمي القلب

بسبب وجود الأحماض الدهنية الصحية ، زيت السمسم يمكن أن يقلل من الكوليسترول بالدم مع الحفاظ علي نسبة HDL ( الكولسترول الجيد ) بالجسم ، ولذلك يعتبر زيت السمسم من المواد التي تقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين .

  1. مكافحة السرطان

أثبتت الدراسات ان لزيت السمسم القدرة علي الحماية من أنواع معينة من السرطان وهي

  • سرطان القولون
  • سرطان الدماغ
  • سرطان المبيض
  • سرطان الرئة
  • سرطان البروستاتا
  • السرطان الكلوي
  • الميلانوما ( سرطان الجلد )
  • سرطان الدم

ولعل قدرته علي الوقاية من السرطان لاحتوائه علي مواد مضادة للأكسدة وقدرته على حماية الدي ان ايه من التحور .

  1. زيت السمسم لمرضى السكر

لزيت السمسم القدرة علي تخفيض مستوي السكر بالدم والحفاظ علي المستويات الطبيعية له لذلك يفضل ادخال زيت السمسم في النظام الغذائي لمرضي السكر . ولك أن تتخيل أنه أيضا يعمل علاج النوع الثاني من مرض السكر لما له من فوائد في تخفيض نسبة الدهون بالدم ورفع حساسية الجسم للانسولين الذي يتم افرازه  .

10.فوائد زيت السمسم قبل السباحة

كثير من الناس يلاحظون تصبغ الشعر باللون الاخضر عند السباحة اليومية في حمامات السباحة المضاف اليها كلور ولعل هذا التصبغ يمكنك التخلص منه وحمايه شعرك منه بالقليل من قطرات السمسم التي تضيفها علي شعرك قبل السباحة . وأيضا وضع القليل منه علي الاذن الخارجية يحميك ويحمي أطفالك من التهاب الأذن الناتج عن السباحة .

11.فوائد  زيت السمسم في الطعام

لعل كل الفوائد التي ذكرناها سابقا تجعل من زيت السمسم الرفيق الافضل في طعامك لصحة أفضل فهو يعمل علي تقليل الضغط والحمايه من امراض القلب وياعد في نضارة البشرة والتخلص من علامات السن وملين طبيعي ويحافظ علي الجسم من السرطان والكثير من الفوائد . ويمكنك اضافه زيت السمسم نيئا الي السلاطه للوصول الي أفضل الفوائد ومن الممكن اضافته الي الكثير من الاطعمه حيث أنه يعطي مذاثا حلوا ورائعا .

الآثار الجانبية لزيت السمسم والجرعة الامنة ؟

زيت السمسم في العموم امن جدا سواء للتدليك أو للاكل لما له من فوائد كثيرة ولكن هنام القليل من الناس الذين يعانون من حساسية تجاه السمسم ومشتقاته لذا يجب عليك أخذ الحيطه ان كانت هذه أول مره تستخدمه فتبدا باستخدام كميه قليله علي الجلد فان تحول لون الجلد الي اللون الاحمر او أصبت بالحكه فتوقف عن استخدامه وايضا في الطعام يفضل ان تأخذ كميه قليله منه في أول استخدام وهذا للامان فقط علي الرغم ان حساسية السمسم نادرة ولكن وجب التنويه

ما هي مكونات زيت السمسم الغذائية

يحتوي 100 جرام من زيت السمسم علب

  • من الدهون المشبعة – 14.2 جم
  • MUFA – 39.7 gm
  • PUFA – 41.7 gm
االمكوناتالنسبة المئويةنوع الدهون والفائدة
حمض البالمتيك7 – 12 %الدهون المشبعة
حمض دهني3.5 – 6 %الدهون المشبعة
حمض Palmitoleic 0.5 %MUFA
حمض الأوليك 35 %MUFA
حمض اللينوليك35 – 50 %PUFA
حمض اللينولينيك ألفا 1 %PUFA
حمض بالفول السودانيآثارPUFA
Eicosenoic حمض 1 %PUFA
BehenicآثارPUFA
الأيروسيكآثارPUFA
Sesamolآثارالمضادة للاكتئاب
Sesamolinآثاريحسن من مستوى الدهون في الدم
سيسامينآثارمكافحة السرطان
فيتامين E1.4 ملغالفيتامينات و مضادات الأكسدة
فيتامين K13.6 ميكروغرامفيتامين

البيانات مأخوذة من وزارة الزراعة الأمريكية الوطنية للمغذيات 

زيت السمسم ربما لديه الكثير لم تكتشف حتى الآن الفوائد الصحية. يمكن أن يكون لها القدرة على تعزيز صحة العظام ، التئام الجروح و أيضا زيادة طول العمر.مما له من تأثير علي اعاده بناء الخلايا وتقويتها

 

الان اشترك معنا ليصلك كل ما يهم صحتك وصحة عائلتك

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.