10 اطعمة مفيدة للذاكرة تحمي من الزهايمر

10 اطعمة مفيدة للذاكرة تحمي من الزهايمر 1

هل تلاحظ تدهور ذاكرتك ؟ هل تلاحظ انك بدأت في النسيان كثيراً ؟ من الممكن ان تكون من اعراض الزهايمر في البداية قم بادخال هذه الاطعمة الى نظامك الغذائي وحافظ علي الاعصاب وصحتك العقلية من اليوم . 

مرض الزهايمر هو أحد أكثر أسباب الخرف شيوعًا. هذا هو سبب 60 إلى 70 في المئة من حالات الخرف.

هذا المرض التنكس العصبي المزمن عادة ما يبدأ ببطء ويتفاقم مع مرور الوقت. الأعراض الأولى قد تكون فقدان الذاكرة وصعوبة التفكير.

مع تقدم المرض ، يمكن أن تكون الأعراض مشاكل في اللغة وتقلبات مزاجية وفقدان الدافع ونقص الرعاية الذاتية والمشاكل السلوكية.

السبب الدقيق لمرض الزهايمر غير معروف. ومع ذلك ، يتم تحديد حوالي 70 في المئة من الحالات وراثيا. عوامل الخطر الأخرى تشمل تاريخ من إصابة في الرأس ، والاكتئاب أو ارتفاع ضغط الدم.

إذا كنت معرضًا لخطر كبير من الإصابة بمرض الزهايمر ، فقد يكون من المفيد للغاية اختيار بعض العادات الغذائية المهمة. في الواقع ، يمكن أن العديد من الأطعمة تحسين صحتك المعرفية وتقليل خطر الإصابة بالمرض.

فيما يلي أفضل 10 أطعمة تنشط الذاكرة وتقوم بتقليل خطر الزهايمر.

  1. العنب البري (التوت الازرق)

العنب البري

التوت الأزرق او العنب البري البري ممتلئ  بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الدماغ من أضرار الجذور الحرة. كما أنها تحمي الجسم من مركبات الحديد الضارة التي يمكن أن تسبب الأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر والتصلب المتعدد والشلل الرعاش.

كما توفر المواد الكيميائية النباتية والأنثوسيانين والبروانثوسيانيد في العنب البري مزايا عازلة لحماية الاعصاب.

تشير دراسة أجريت عام 2010 في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية إلى أن مكملات التوت على المدى المتوسط ​​قد توفر فوائد معرفية عصبية وقد توفر الأساس لدراسات بشرية أكثر شمولاً عن إمكانات الوقاية وآليات الخلايا العصبية.

في وقت لاحق ، ذكرت دراسة أجريت عام 2016 من جامعة سينسيناتي أن التوت الأزرق قد يكون سلاحًا آخر في الحرب على مرض الزهايمر. تُظهر الدراسة أن مضادات الأكسدة التوتية يمكن أن تساعد في منع الآثار المدمرة لهذا الشكل الشائع بشكل متزايد من الخرف.

يمكنك الاستمتاع بهذه التوت في أي وقت من اليوم كوجبة خفيفة مثالية. يمكن أن تؤكل كاملة أو تستخدم في الحبيبات ، سلطات الفواكه ، الحبوب أو العصائر.

  1. اللفت وغيرها من الخضروات الورقية الخضراء

10 اطعمة مفيدة للذاكرة تحمي من الزهايمر 2

تساعد الخضروات الورقية الخضراء مثل اللفت في الحفاظ على القدرات العقلية ، ومنع التدهور المعرفي ، وتقليل خطر الزهايمر.

الكرنب الأجعد أو القنبيط السائب مصدر غني بفيتامين B12 وهو ضروري للصحة المعرفية.

أظهرت دراسة نشرت عام 2013 في دورية وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم كيف يمكن أن يبطئ إضافة فيتامين ب من تقلص منطقةالدماغ في مرض الزهايمر.

يساهم فيتامين K في اللفت والخضروات الخضراء المورقة أيضًا في تحسين الصحة العقلية.

ذكرت دراسة أجراها المركز الطبي لجامعة راش عام 2015 أن إضافة المزيد من الخضروات اللفت والسبانخ والكرنب والخردل إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في إبطاء التدهور المعرفي وتنشيط الذاكرة. نظرت الدراسة في العناصر الغذائية المسؤولة عن التأثير ووجدت أن استهلاك فيتامين K هو الذي يبطئ التدهور المعرفي.

يمكن أن يساعد تناول 1-2 حصص من اللفت أو غيرها من الخضروات المورقة الخضراء يوميًا في منع مرض الزهايمر.

  1. الشاي الأخضر

10 اطعمة مفيدة للذاكرة تحمي من الزهايمر 3

عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة لتحسين أداء الدماغ ، يجب بالتأكيد إدراج الشاي الأخضر في القائمة.

تدعم طبيعته المضادة للأكسدة الأوعية الدموية السليمة في الدماغ بحيث تعمل بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شرب الشاي الأخضر يمكن أن يوقف نمو البلاك في الدماغ ، المرتبط بمرض الزهايمر والباركنسون ، وهما أكثر الأمراض التنكسية العصبية شيوعًا.

تشير دراسة نشرت عام 2011 في مجلة مرض الزهايمر إلى أن بوليفينول الشاي الأخضر يساعد في الشيخوخة وأمراض التنكس العصبي. في الواقع ، تعمل الكاتيكين الموجود فيها أيضًا كمشرفين للإشارات العصبية داخل الخلايا والتمثيل الغذائي ، وجينات البقاء / الموت ، ووظيفة الميتوكوندريا. كل هذه العوامل تساعد في حماية العقل الذي تأثر بتقدم السن وتقليل حدوث الخرف ومرض الزهايمر.

دراسة أخرى ، نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية في عام 2012 ، تسلط الضوء على الآثار العصبية لمستخلص الشاي الأخضر على قشرة الفص الجبهي الظهري الأمامي ، وهو أمر مهم لتدريس معالجة ذاكرة العمل في المخ البشري.

اشربي 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا لحماية صحة دماغك على المدى الطويل.

  1. القرفة

10 اطعمة مفيدة للذاكرة تحمي من الزهايمر 4
21 من فوائد القرفة المدهشة للجلد والشعر والصحة

التوابل الشعبية التي يمكن أن تساعد في تحطيم البلاك ( اللويحات الضارة )  في المخ وتقليل الالتهاب في المخ والتي يمكن أن تسبب مشاكل في الذاكرة هي القرفة.

القرفة تمنع وتؤخر أعراض مرض الزهايمر عن طريق إتاحة تدفق دم أفضل للدماغ.

حتى استنشاق رائحة القرفة يمكن أن تحسن المعالجة المعرفية وتحسن وظائف المخ من حيث الانتباه ، وذاكرة التعرف الافتراضية ، والذاكرة العاملة ، وسرعة الحركة البصرية.

تشير دراسة نشرت في مجلة مرض الزهايمر 2009 إلى أن مستخلصات القرفة تمنع تراكم التاو وتكوين الشعيرة ، وهما من السمات المميزة لمرض الزهايمر.

تشير دراسة نشرت في PLOS ONE في عام 2011 إلى أن مستخلصات القرفة التي يتم تناولها عن طريق الفم تقلل من قليلات الكيلوميل بيتا اميلويد وتصحح الضعف الإدراكي في مرض الزهايمر في النموذج الحيواني. لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحوث على البشر.

اشرب كوبًا من شاي القرفة يوميًا أو رشيها عل الخبز المحمص  والشوفان المخبوزات وسلطات الفواكه والعصائر.

  1. السلمون

السلمون

يمكن لأسماك الماء البارد مثل السلمون أن تبقي عقلك شابا وحيويا وتقلل من خطر مشاكل الدماغ المرتبطة بالعمر.

تلعب أحماض أوميجا 3 الدهنية المحتوية على السلمون دورًا مهمًا في الوقاية من مرض الزهايمر وغيره من أشكال الخرف.

في دراسة أجريت عام 2007 ، وجد باحثون من جامعة كاليفورنيا في إيرفين أن حمض الدوكوزاهيكسينويك (DHA) ، وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، يمكن أن يمنع تطور مرض الزهايمر. يمكن أن تبطئ نمو اثنين من آفات الدماغ التي هي السمة المميزة لهذا المرض العصبي.

يمكن لـ DHA إبطاء تراكم التاو ، وهو بروتين يؤدي إلى تطور التشابك العصبي الليفي. يقلل DHA أيضًا من مستويات البروتين بيتا اميلويد ، والذي يمكن أن يتراكم ويتشكل في المخ. أجريت هذه الدراسة على الفئران المعدلة وراثيا.

كشف التحليل عن آثار المكملات طويلة الأجل مع أحماض أوميغا 3 الدهنية على الإدراك وعلم أمراض الزهايمر في النماذج الحيوانية وجود علاقة إيجابية بين تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية وتقليل خطر الإصابة بالأمراض. نشرت هذه الدراسة في عام 2012 في مجلة مرض الزهايمر.

توصلت دراسة حديثة أجريت عام 2016 نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية إلى أن تناول المأكولات البحرية يرتبط بعلم أمراض الأعصاب. ولكن إذا كان الدماغ يحتوي على المزيد من الزئبق ، فإن هذا من شأنه أن يصد ذلك.

لتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر ، يكفي تناول سمك السلمون مرة في الأسبوع.

  1. الكركم

الكركم

يحتوي الكركم على مركب يسمى الكركمين ، والذي له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تفيد صحة الدماغ.

يمكن أن تمنع الخاصية المضادة للالتهابات التهاب الدماغ ، الذي يُعتقد أنه أحد الأسباب الرئيسية لاضطرابات الإدراك مثل مرض الزهايمر.

بالإضافة إلى ذلك ، تدعم قوتها المضادة للأكسدة الصحة العامة للمخ من خلال المساعدة في القضاء على تراكم البلاك في المخ وتحسين تدفق الأوكسجين. هذا بدوره يمنع أو يبطئ تقدم مرض الزهايمر.

تشير دراسة نشرت عام 2008 في مجلة حوليات الأكاديمية الهندية لعلم الأعصاب إلى أن الكركمين لديه القدرة على غزو الدماغ لربط وتدمير لويحات الزهايمر بيتا اميلويد ، مع خاصية تكسير السموم.

حللت دراسة نشرت في مجلة – Ayurveda International Quarterly Journal of Research – في عام 2012 آثار الكركم على الأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر والذين لديهم تدهور إدراكي حاد وكذلك أعراض سلوكية ونفسية للخرف. تشير الدراسة إلى تحسن كبير في الأعراض السلوكية لأخذ كبسولات مسحوق الكركم كعلاج.

اشرب كوبًا من حليب الكركم يوميًا واطبخي بالكركم للحفاظ على عقلك حادًا لسنوات.

  1. زيت الزيتون

زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مكون الفينول المسمى اوليوكانثول oleocanthal ، والذي يشجع على إنتاج البروتينات والإنزيمات الرئيسية التي تساعد على تحطيم لويحات الأميلويد. هذا بمثابة آلية حماية الأعصاب المحتملة ضد مرض الزهايمر.

أظهرت دراسة نشرت عام 2012 في مجلة مرض الزهايمر أن زيت الزيتون البكر يمكن أن يحسن التعلم والذاكرة وربما يعكس الضرر الذي يلحق بالدماغ. أجريت هذه الدراسة على الفئران.

وجدت دراسة أخرى أجريت على الفئران ، نُشرت في عام 2013 في ACS Chemical Neuroscience ، أن أولوكانثال في زيت الزيتون البكر قد زاد من إنتاج بروتينين وأنزيمات أساسية ضرورية لإزالة بيتا اميلويد من المخ.

هذا يساعد على الحد من خطر مرض الزهايمر والخرف العصبي التنكسية ذات الصلة.

استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز للطبخ وكعنصر في الصلصات والضمادات لتقوية عقلك وذكرك.

  1. زيت جوز الهند

10 اطعمة مفيدة للذاكرة تحمي من الزهايمر 5

مثل زيت الزيتون ، يكون لزيت جوز الهند تأثير إيجابي على خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر.

تزيد الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة في زيت جوز الهند مستويات الدم من أجسام الكيتون ، والتي تعمل كوقود بديل للدماغ. هذا يحسن الأداء المعرفي.

تشير دراسة نشرت في مجلة مرض الزهايمر في عام 2014 إلى أن زيت جوز الهند يخفف من آثار بيتا أميلويد على الخلايا العصبية القشرية. ترتبط الببتيدات بيتا اميلويد مع الأمراض التنكسية العصبية.

بالفعل 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند البكر يوميا يحسن الوظائف المعرفية والذاكرة في الناس من جميع الأعمار ، بما في ذلك كبار السن.

  1. القرنبيط

القرنبيط

هذه الخضروات الصليبية هي مصدر غني بحمض الفوليك وفيتامين C المضاد للأكسدة ، وكلاهما يلعب دورًا رئيسيًا في وظائف المخ.

تشير دراسة نشرت عام 2012 في مجلة مرض الزهايمر إلى أن الحفاظ على مستوى صحي من فيتامين C قد يحمي من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر ومرض الزهايمر.

يحتوي البروكلي أيضًا على حمض الفوليك والكاروتينات ، مما يقلل من مستويات الحمض الاميني ، وهو حمض أميني مرتبط بضعف الإدراك.

بالإضافة إلى ذلك ، تلعب الفيتامينات B المختلفة دورًا مهمًا في تحسين القدرة على التحمل الذهني والذاكرة. يمكن أن يخفف البروكلي أيضًا من آثار التعب الذهني والاكتئاب.

إذا كنت تأكل 1 كوب من القرنبيط مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع ، فيمكنك تقليل خطر إصابتك بالخرف والزهايمر في سن الشيخوخة.

  1. الجوز

الجوز

بسبب الخصائص المضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة في الجوز ، يمكن لهذه المكسرات أن تقلل من خطر تأخير ظهور المرض أو إبطاء أو حتى منع تطور مرض الزهايمر.

تناول الجوز يحمي الدماغ من بروتين بيتا اميلويد ، وهو بروتين شائع في دماغ المصابين بمرض الزهايمر.

الجوز هو أيضا مصدر جيد للزنك ، وهو معدن يمكنه حماية خلايا المخ من التلف الجذري الحر.

كشفت دراسة للحيوان نشرت في مجلة مرض الزهايمر في عام 2014 عن الفوائد المحتملة لتغذية الجوز لصحة الدماغ. ويشير الباحثون إلى أن الجوز يمكن أن تقلل من المخاطر ، أو تؤخر ظهور المرض ، أو تبطئ أو تمنع تطور مرض الزهايمر.

تناولي حفنة من الجوز يوميًا لتحسين صحتك المعرفية.

 

السابق
الم الكعب : من الاسباب للعلاج (كل ما تحتاج معرفته !)
التالي
افضل 10 اغذية لادرار حليب الام بسرعة و بكمية كبيرة

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.